Barkarte CULINARY LAB

Rostbratwurst im Baguettebrot mit Röstzwiebeln
€ 6,00

Laugenbretzel
€ 2,00

Käseplatte mit drei verschiedenen Käsen, Trauben, Mandeln und Cracker
€ 7,00

Snackteller mit Chorizo, Lende, iberischer Wurst, Serrano, Oliven und Cracker
10,00 €

Pizza Formaggio - Pizza mit viiiel Käse
9,00 €

Pizza Pepperoni
9,50 €

Pizza Chef - Pizza Käse, Serrano und Ruccola
9,50 €

• El Faro de Portocolom
  Pale Ale | Alc. 5,6% vol. | 30 IBU
  Island Brew Mallorca | Cala d'Or
  0,3 l - € 3,00
  0,5 l - € 5,20

• SUMMER SOLSTICE
  Summer Ale
  Alc. 4,3% vol. | 28 IBU
  Island Brew Mallorca
  0,3 l - € 3,00
  0,5 l - € 5,20

Allergenhinweis: Alle hier aufgeführten Getränke enthalten GLUTEN!

El Faro de Portocolom - 330 ml - € 3,00
Pale Ale | Alk. 5,6% vol. | 30 IBU
Island Brew Mallorca | Cala d'Or

SUMMER SOLSTICE - 440 ml - € 5,55
Alk. 4,3% vol. | 28 IBU
Island Brew Mallorca | Cala d'Or

El Faro de Portocolom - 500 ml - € 4,90
TURBIA | Alk. 5,1% vol. | 15 IBU
Island Brew Mallorca | Cala d'Or

Sa Roqueta - 330 ml - € 4,00
Mallorca Pilsener | Alk. 4,9% vol. | 25 IBU
Forastera Mallorca Craft Brewing Co. | Alaró

Punk is Dad  - 330 ml - € 4,00
Rye IPA | Alk. 6,4% vol. | 60 IBU
Forastera Mallorca Craft Brewing Co. | Alaró

Another fucking IPA - 330 ml - € 4,00
India Pale Ale | Alk. 6,6% vol. | 74 IBU
Forastera Mallorca Craft Brewing Co. | Alaró

Mallorca Pale Ale - 330 ml - € 4,00
Pale Ale | Alk. 5,2% vol. | 55 IBU
Forastera Mallorca Craft Brewing Co. | Alaró

Es Blat i S’Ordí - 330 ml - € 4,00
Wheat Beer | Alk. 5,0% vol. | 12 IBU
Forastera Mallorca Craft Brewing Co. | Alaró

Wingman – The Eagle has landed - 330 ml - € 4,00
Session IPA | Alk. 4,3% vol. | 30 IBU
Brewdog | Ellon

All day IPA - 330 ml - € 4,00
Session IPA | Alk. 4,7% vol. | 42 IBU
Founders Brewing Co. | Grand Rapids

Allergenhinweis: Alle hier aufgeführten Getränke enthalten GLUTEN!

Cabre & Sabaté - brut
Macabeo, Xarello, Parellada | Alk. 11,5 % vol.
Jaume Serra | Vilanova i la Geltrú
D.O. Cava
Glas 0,1 l - € 3,50
Flasche 0,75 l - € 16,00

Allergenhinweis: Alle hier aufgeführten Getränke können Spuren von Sulfur enthalten!

2023 Orig
Giró Ros | Alc. 13 % vol.
Miquel Oliver Vinyes y Bodegues | Petra
D.O. Pla i Llevant Mallorca
Glas 0,15 l - € 6,50
Flasche 0,75 l - € 31,00

2023 Son Caló blanc
Prensal | Alc. 13 % vol.
Miquel Oliver Vinyes y Bodegues | Petra
D.O. Pla i Llevant Mallorca
Glas 0,15 l - € 5,00
Flasche 0,75 l - € 23,00

2023 Muscat
Moscadel | Alc. 13 % vol.
Miquel Oliver Vinyes y Bodegues | Petra
D.O. Pla i Llevant Mallorca
Glas 0,15 l - € 6,00
Flasche 0,75 l - € 28,00

2021 Blanc de negre - Vi ecològic
Manto negro blanc | Alc. 12 % vol.
Bodega Son Juliana | Sta. Eugenia
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 7,00
Flasche 0,75 l - € 33,00

2023 Chardonnay - Vi ecològic
Alc. 12 % vol.
Bodega Son Juliana | Sta. Eugenia
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 9,50
Flasche 0,75 l - € 40,00

2023 Flor Oberta - Vi ecològic
Giró Ros, Chardonnay, Malvasía, Viognier | Alc. 13 % vol.
Vinyes Son Alegre | Calonge
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 8,00
Flasche 0,75 l - € 36,00

2023 Colibri - Vi ecològic
Giró Ros | Alc. 12,5 % vol.
Vinyes Son Alegre | Calonge
Vi de la Terra de Mallorca
glass 0,15 l - € 8,00
bottle 0,75 l - € 36,00

2023 OM Giró - Vi ecològic & vegan
Giró Ros | Alc. 13 % vol.
Olver Moragues Grandhouse & Vinyard | Algaida
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 8,50
Flasche 0,75 l - € 39,00

2023 Chardonnay
Alc. 14 % vol.
Bodega 65 | Sencelles
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 8,00
Flasche 0,75 l - € 36,00

2023 Sauvignon Blanc
Alc. 13 % vol.
Bodega 65 | Sencelles
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 8,00
Flasche 0,75 l - € 36,00

2023 Cuvée Uno
Giró Ros, Premsal Blanc, Malvasía aromática
Alc. 12,5 % vol.
Bodega 65 | Sencelles
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 6,00
Flasche 0,75 l - € 29,00

2023 Cuvée Dos
Chardonnay, Giró Ros, Moscatel
Alc. 13 % vol.
Bodega 65 | Sencelles
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 6,50
Flasche 0,75 l - € 31,00

Allergenhinweis: Alle hier aufgeführten Getränke können Spuren von Sulfur enthalten!

2023 Son Caló rosat
Callet, Fogoneu | Alk. 12 % vol.
Miquel Oliver Vinyes y Bodegues | Petra
D.O. Pla i Llevant Mallorca
Glas 0,15 l - € 4,50
Flasche 0,75 l - € 20,00

2022 Cuvee No.3 - Vi ecològic
Callet, Manto negro, Cabernet Sauvignon | Alk. 12 % vol.
Bodega Son Juliana | Sta. Eugenia
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 6,00
Flasche 0,75 l - € 28,00

2022 Peix de foc - Vi ecològic
Callet, Syrah | Alk. 13 % vol.
Vinyes Son Alegre | Calonge
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 8,00
Flasche 0,75 l - € 36,00

2023 OM Rosé - Vi ecològic & vegan
Gorgollassa | Alk. 13 % vol.
Oliver Moragues Grandhouse & Vineyard | Algaida
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 8,50
Flasche 0,75 l - € 39,00

2023 Rosado
Cabernet Sauvignon, Callet, Monastrell,
Shiraz, Tempranillo
Alc. 13,5 % vol.
Bodega 65 | Sencelles
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 6,50
Flasche 0,75 l - € 31,00

Allergenhinweis: Alle hier aufgeführten Getränke können Spuren von Sulfur enthalten!

2020 Mont Ferrutx
Callet, Manto negro, Fogoneu | Alk. 13 % vol.
Miquel Oliver Vinyes y Bodegues | Petra
D.O. Pla i Llevant Mallorca
Glas 0,15 l - € 5,50
Flasche 0,75 l - € 25,00

2021 Cabernet Sauvignon
Alk. 15 % vol.
Butxet Viticultor | Muro
D.O. Pla i Llevant Mallorca
Glas 0,15 l - € 6,50
Flasche 0,75 l - € 28,00

2020 Macada
Merlot, Callet, Manto negro | Alk. 15 % vol.
Butxet Viticultor | Muro
D.O. Pla i Llevant Mallorca
Glas 0,15 l - € 11,00
Flasche 0,75 l - € 50,00

2018 Cuvée No.2 - Vi ecològic
Cabernet Sauvignon, Merlot | Alk. 14 % vol.
Bodega Son Juliana | Sta. Eugenia
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 10,00
Flasche 0,75 l - € 45,00

2020 Mantonegro - Vi ecològic
Alk. 15 % vol.
Bodega Son Juliana | Sta. Eugenia
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 8,50
Flasche 0,75 l - € 38,00

2019 Syrah - Vi ecològic
Alk. 13,5 % vol.
Bodega Son Juliana | Sta. Eugenia
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 9,50
Flasche 0,75 l - € 40,00

2022 Amistat - Vi ecològic
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah | Alk. 13 % vol.
Vinyes Son Alegre | Calonge
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 8,00
Flasche 0,75 l - € 36,00

2023 OM 500 - Vi ecològic & vegan
Cabernet Sauvignon, Gorgollassa, Callet, Manto Negro, Syrah | Alk. 14 % vol.
Oliver Moragues Grandhouse & Vineyard | Algaida
Vi de la Terra de Mallorca
Glas 0,15 l - € 11,00
Flasche 0,75 l - € 50,00

Allergenhinweis: Alle hier aufgeführten Getränke können Spuren von Sulfur enthalten!

Weissweinschorle - 0,2l
6,00 €

Aperol Spritz - Aperol, Mineralwasser, Cava, Orange
6,00 €

Cuba Libre - Havana Club Rum 3 años, Coca Cola, Limette
8,50 €

Gin Eva Tonic - Gin Eva, Tonic Water
9,50 €

• Wasser still
  0,5   l - € 2,50
• Mineralwasser
  0,5   l - € 2,50
• Saft: Orange / Ananas / Apfel / Mango-Maracuja
  0,3 l  - € 2,50
• Cola / Fanta / Kas Limón / Bitter Kas / Sprite
  0,33 l  - € 2,50

• Ristretto
  € 1,50
• Espresso
  € 1,50
• Espresso doppelt
  € 2,50
• Cortado
  € 1,90
• Milchkaffee
  € 2,90